
※1 ねとらぼ調査隊の特集記事(2023/09/27)
“「銀座で人気の寿司」ランキング! 2位は「鮨 あらい」、1位は?【2023年9月版】” にて、ご紹介いただき、Yahoo!ニュースでも掲載いただきました。
出典元:https://news.yahoo.co.jp/articles/db8c2778aa506874c9be712fb2e7e5c2b242c4c2
※2 2023年11月21日更新 ※3 2023年11月21日更新
※1 ねとらぼ調査隊の特集記事(2023/09/27)
“「銀座で人気の寿司」ランキング! 2位は「鮨 あらい」、1位は?【2023年9月版】” にて、ご紹介いただき、Yahoo!ニュースでも掲載いただきました。
出典元:https://news.yahoo.co.jp/articles/db8c2778aa506874c9be712fb2e7e5c2b242c4c2
※2 2023年11月21日更新 ※3 2023年11月21日更新
銀座 鮨 佑About Sushiyu
旬の体験を「銀座 鮨 佑」が提供します。
厳選した食材と職人の熟練の技が生み出す
極上の江戸前寿司をお楽しみください。
「大将 手塚 由裕」が追究するおもてなしを
体験できる優雅な空間が待ち受けます。
お客様一人ひとりの記憶に残るお店、
大切な日を過ごしたいと思う空間を目指し
「銀座 鮨 佑」でお待ちしております。

お知らせnews
- 2023/08/30ねとらぼ調査隊の特集記事 “【2023年8月版】「銀座で人気の寿司」ランキングTOP10! 1位は「銀座 鮨 佑」” にて、ご紹介いただき、Yahoo!ニュースでも掲載いただきました。
- 2023/08/23食べログにて「Top5000」のお店に認定いただきました
- 2023/07/30【2023年7月版】「銀座で人気の寿司」ランキングTOP10! 1位は「銀座 鮨 佑」
- 2023/06/28Yahoo!ニュースで「銀座で人気の寿司」1位としてご紹介いただきました
- 2023/05/01お土産(太巻き)販売について
- 2023/04/01Hanako様 取材のお知らせ
- 2022/12/01スタッフ紹介
- 2022/11/01開店のお知らせ
Our Commitment銀座 鮨 佑
四季折々の装いを楽しむ日本だから出来る
旬の素材・食材を活かした料理の数々。
鮪をはじめとして時期・産地にこだわり
食材を仕入れ料理に活かし提供します。
職人の技が生みだした旬な料理の数々を
贅沢な空間でゆっくりとご堪能ください。

大将 手塚 由裕
銀座を代表する名店の「銀座久兵衛」を
含め20年のキャリアを築いて参りました。
職人技と気さくな人柄にファンが絶えず
国内外問わずの指名も多数ございます。
名店での経験を経て競合ひしめくこの場所で
世代を問わずくつろげるお店を目指すべく
【銀座 鮨 佑】を開店致しました。

贅沢な空間で味わう
こだわりの日本酒とワイン
蔵王連峰の山連なる仙台泉ケ岳の麓に位置し
豊な自然に囲まれ風光明媚な場所で生まれた
【勝山】をはじめとした各地の日本酒。
ボルドー・メドックの第1級格付けマルサネ、
ヴォーヌ・ロマネのグラン・クリュの中でも
極めて華やかで魅惑的なリシュブール等、
お客様の記憶に輝く1日の共となりうる
こだわりの日本酒とワインを揃えました。


Seat informationお席のご案内
知る人だけがくつろげる、
隠れ家での贅沢な体験
歌舞伎座のすぐ、通りを一本入ったところ
階段をおりドアを開くと、ゆったりとした
ぬくもりに包まれた一枚板のカウンターが
大将の笑顔と共にあなたを待ち受けます。
職人の技術に裏打ちされた最高級の鮨を
堪能いただく特別な空間です。
贅沢だけれどもくつろげる最高のひと時を
【銀座 鮨 佑】でお過ごしください。


店舗案内Store Guide
住所
東京都中央区銀座3-14-17
コビキス銀座B1(歌舞伎座裏)
- 東京メトロ銀座線「銀座」駅より徒歩5分
- 東京メトロ丸ノ内線「銀座」駅より徒歩5分
- 東京メトロ日比谷線「東銀座」駅より徒歩3分
- 東京メトロ日比谷線「銀座」駅より徒歩5分
- 都営浅草線「東銀座」駅より徒歩3分
ご予約についてReservation
-
(昼)おまかせコース 椿(つばき)
7,500円(税・サ込)
- お椀
- 握り十貫
- お品書き
-
(昼)おまかせコース 桔梗(ききょう)
10,000円(税・サ込)
- お椀
- 握り十二貫
- お品書き
-
(夜)おまかせコース 菊(きく)
30,000円(税・サ込)
- 玉子
- お椀
- 巻物
- 握り八貫
- 先付け四品
- お品書き
-
(夜)おまかせコース 山茶花(さざんか)
40,000円(税・サ込)
- 玉子
- お椀
- 巻物
- 握り十貫
- 先付け五品
- お品書き