銀座 鮨 佑
建屋
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建屋
建屋

※1 ねとらぼ調査隊の特集記事(2023/08/27)
“【2023年8月版】「銀座で人気の寿司」ランキングTOP10! 1位は「銀座 鮨佑」” にて、ご紹介いただき、Yahoo!ニュースでも掲載いただきました。
出典元:https://nlab.itmedia.co.jp/research/articles/1768688/5
※2 2023年8月1日更新 ※3 2023年9月5日更新

※1 ねとらぼ調査隊の特集記事(2023/08/27)
“【2023年8月版】「銀座で人気の寿司」ランキングTOP10! 1位は「銀座 鮨佑」” にて、ご紹介いただき、Yahoo!ニュースでも掲載いただきました。
出典元:https://nlab.itmedia.co.jp/research/articles/1768688/5
※2 2023年8月1日更新 ※3 2023年9月5日更新

銀座 鮨 佑About Sushiyu

旬の体験を「銀座 鮨 佑」が提供します。

厳選した食材と職人の熟練の技が生み出す
極上の江戸前寿司をお楽しみください。

「大将 手塚 由裕」が追究するおもてなしを
体験できる優雅な空間が待ち受けます。

お客様一人ひとりの記憶に残るお店、
大切な日を過ごしたいと思う空間を目指し
「銀座 鮨 佑」でお待ちしております。

銀座 鮨 佑

Our Commitment銀座 鮨 佑

四季折々の装いを楽しむ日本だから出来る
旬の素材・食材を活かした料理の数々。

鮪をはじめとして時期・産地にこだわり
食材を仕入れ料理に活かし提供します。

職人の技が生みだした旬な料理の数々を
贅沢な空間でゆっくりとご堪能ください。

銀座 鮨 佑

大将 手塚 由裕

銀座を代表する名店の「銀座久兵衛」を
含め20年のキャリアを築いて参りました。

職人技と気さくな人柄にファンが絶えず
国内外問わずの指名も多数ございます。

名店での経験を経て競合ひしめくこの場所で
世代を問わずくつろげるお店を目指すべく
【銀座 鮨 佑】を開店致しました。

銀座 鮨 佑

贅沢な空間で味わう
こだわりの日本酒とワイン

蔵王連峰の山連なる仙台泉ケ岳の麓に位置し
豊な自然に囲まれ風光明媚な場所で生まれた
【勝山】をはじめとした各地の日本酒。

ボルドー・メドックの第1級格付けマルサネ、
ヴォーヌ・ロマネのグラン・クリュの中でも
極めて華やかで魅惑的なリシュブール等、
お客様の記憶に輝く1日の共となりうる
こだわりの日本酒とワインを揃えました。

銀座 鮨 佑 銀座 鮨 佑

Seat informationお席のご案内

知る人だけがくつろげる、
隠れ家での贅沢な体験

歌舞伎座のすぐ、通りを一本入ったところ
階段をおりドアを開くと、ゆったりとした
ぬくもりに包まれた一枚板のカウンターが
大将の笑顔と共にあなたを待ち受けます。

職人の技術に裏打ちされた最高級の鮨を
堪能いただく特別な空間です。

一目を気にすることなく静かな場所で
お客様や友人との会話を楽しみたい方には
4名掛けの個室をご用意しております。

※現在、準備中。

贅沢だけれどもくつろげる最高のひと時を
【銀座 鮨 佑】でお過ごしください。

お席のご案内

カウンター Counter

  • カウンター
  • カウンター
カウンター

個室 Private room※現在準備中

  • 個室
  • 個室
個室

店舗案内Store Guide

住所
東京都中央区銀座3-14-17
コビキス銀座B1(歌舞伎座裏)

  • 東京メトロ銀座線「銀座」駅より徒歩5分
  • 東京メトロ丸ノ内線「銀座」駅より徒歩5分
  • 東京メトロ日比谷線「東銀座」駅より徒歩3分
  • 東京メトロ日比谷線「銀座」駅より徒歩5分
  • 都営浅草線「東銀座」駅より徒歩3分

ご予約についてReservation

  • (昼)おまかせコース 椿(つばき) 7,500円(税・サ込)
    • お椀
    • 握り十貫
    • お品書き
  • (昼)おまかせコース 桔梗(ききょう) 10,000円(税・サ込)
    • お椀
    • 握り十二貫
    • お品書き
  • (夜)おまかせコース 菊(きく) 30,000円(税・サ込)
    • 玉子
    • お椀
    • 巻物
    • 握り八貫
    • 先付け四品
    • お品書き
  • (夜)おまかせコース 山茶花(さざんか) 40,000円(税・サ込)
    • 玉子
    • お椀
    • 巻物
    • 握り十貫
    • 先付け五品
    • お品書き

ご利用に関するご質問・ご要望についてはお気軽にお問い合わせください。
お電話からのご予約

03-6264-0165

受付時間 11:30〜14:00、17:00〜22:00
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